Sauce salsa

Pour réaliser cette sauce, il faut :
  - 4 tomates
  - 1 oignon
  - 1 poivron rouge
  - Sel
  - Poivre
  - 1 càc de piment de cayenne
  - huile

Couper l'oignon en morceau et le faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile.
Couper les tomates et le poivron en morceaux.
Mixer le tout, saler, poivrer et pimenter.
Dans une casserole, mettre la préparation et laisser mijoter 10 minutes sur feux doux.
Laisser refroidir et mettre au frais.
Cette sauce peut être accompagner de chips ou de tortillas, et peu également servir de sauce pour garnir une tortillas.