Fruits en gelée

Pour réaliser ce dessert très léger, il faut :
  - 300 ml d'eau
  - 5 càs de sirop de fraise
  - 400 gr de framboises fraîches
  - 1 gr d'agar-agar

Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le sirop.
Ajouter les framboises et l'agar-agar.
Laisser mijoter sur feu doux pendant 3 minutes puis verser cette préparation dans des verrines.
Laisser refroidir puis placer au frais pendant 3 heures.

On peut réaliser ce dessert avec différents fruits rouges et différents parfum de sirop.