Fondant mascarpone - chocolat noir

Pour faire ce succulent fondant, il faut
    - 150 gr de mascarpone
    - 160 gr de chocolat noir
    - 4 oeufs
    - 100 gr de sucre
    - 40 gr de farine

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux. Faire fondre le chocolat avec le mascarpone.

Pendant ce temps incorporer délicatement la farine au mélange sucre-oeufs puis ajouter le mélange mascarpone-chocolat. Mélanger bien afin de bien incorporer les deux préparations.

Garnir un moule beurré de cette préparation, enfourner à four chaud (180°) pendant 45 minutes.

Démouler dés la sortie du four.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.